Healthy lunch

Olen vähän huono syömään salaattia pääruokana, ainakin kotona. Kesällä tulee syötyä enemmän, mutta tungen salaattiini aina kaikkea extraa niin paljon että en tiedä voiko sitä oikein salaatiksi enää kutsua.

Kuten viime viikon lounaani, pastasalaatti vai pastaa kasviksilla? Hyvää se oli joka tapauksessa!

Pestomaustettua täysjyväpastaa, fetaa, tomaattia, rucolaa ja suolapähkinöitä. Pinjansiemenet olisivat sopineet paremmin mutta niitä en oikein raaski ostaa.

Matkaostoksia

Ihan ensimmäisenä ajattelin laitttaa reissun ostoksista kuvia. Ihan kivasti löytyi tältä reissulta kaikkea tarpeellista, ainoastaan vaaleita farkkuja en onnistunut löytämään joten niiden etsintää täytyypi jatkaa vielä.

Enemmän shoppailua tuli harrastettua Saksan puolella Trierissä missä käväistiin tiistaina kun Luxemburgissa juhlittiin kansallispäivää ja keski-eurooppalaiseen tapaan kaikki paikat olivat kiinni. Trieriin suuntaa myös puolet luxilaisista, sen verran jonotettiin kaupunkiin pääsyä. 

Onnekseni Saksassa oli jo alennusmyynnit vaikka toisella puolella rajaa ne alkavat vasta loppuviikosta. Mangosta tein eniten löytöjä.

Raitatunika on kait kovin syksyinen. Käyttöä siis tulee varmastikin vielä kesälläkin, mutta syksyksi tämä on juuri hyvä. 

En tiedä mihin kaikki vaatekaappini neuletakit ovat kadonneet mutta niitä tarvitaan kipeästi. Valkoinen neuletakki on ihanan pehmeä ja väriltäänkin sopiva kesäänkin. Tämäkin Mangosta. 

TK MAxx oli uusi tuttavuus jossa käytiin harmiksi vasta ihan viimeisenä kun jalkoja painoi jo melkoinen väsy. Kaupassa on siis merkkitavaroita alennetuilla hinnoilla, vaatteet olivat hieman sekalaisessa järjestyksessä joten niitä en jaksanut selailla vaan suuntasin kosmetiikkahyllylle. Tigin hoitoaine lupailee herättää hennon tukkakuontaloni eloon ja olen tästä kuullut todella paljon hyvää joten innolla odotan kokeilua. Hintakin oli todella edullinen, 7€ tästä isosta pullosta.

Zara on siitä hassu vaatekauppa että ihailen blogeissa ja kavereillani kaupan vaatteita mutta sinne mennessäni en löydä oikein mitään. Poikkeuksena Espanjan Zarat, silloin olen löytänyt vaikka mitä. Osittain varmaankin johtuu hintatasosta mikä on aivan eri luokkaa täällä kuin kaupan kotimaassa. Mango on ehkä enemmän kuitenkin omaa tyyliäni. Zarasta ostin kuitenkin hajuveden Euphoriani kaveriksi. Olen niin suunnattoman ihastunut Euphoriaan etten oikein raaski sitä käyttää liikaa, tästä tulee hyvä hajuvesi arkeen. Tämän nappasin 6,95€ hintaan,

Saksan kosmetiikkakaupat ovat aivan parhaita, saatan viettää niissä melkein tunnin aina reissuilla. Aurinkotuotteita hamstraan aina sillä ne ovat todella edullisia.

Luxemburgin puolelta ostin kauppakeskuksesta harmaan trikootakin. Mikä muuten on tuollaisen nimitys, näyttää neuleelta mutta on trikoota? Hintaa oli hieman alle 10€.

Lounasbagel

Olen yrittänyt keksiä uusia lounasvaihtoehtoja töihin. Ennen lomaani kiertelin Stockmannilla ja katse osui tuoreleipähyllyyn. Siitä lähti idea lounasbagelin tekoon.

Simppeli' väliin levitettä, paistettua halloumia, salaattia ja paahdettua sipulia. Nams!

Halloumi on lempparijuttu kesäisin, kun muut grillailee piffejä, makkaraa ja vartaita luotan nykyisin halloumiin. Mielestäni se maistuukin parhaimmalta kun saan napostella sitä pikkuhiljaa suoraan grillistä. 

On vacation

Tälle kesälle minullekin on siunaantunut neljä ihanaa viikkoa kesälomaa vaikka vaihdoin työpaikkaakin välissä. Pätkin lomaviikkoni kolmeen osaan, en ole ikinä viettänyt lomiani putkeen enkä ehkä osaisikaan. Pitää jo viikonkin lomaa varten kirjoittaa kaikki salasanat ja tunnukset ylös sillä loma-aivot ja niin edelleen.

Juhannusviikko kuluu mökillä, satoi tai paistoi. Heti juhannussunnuntaina suunnataan takaisin Tampereella sillä lähdetään pitkästä aikaa taas reissuun! Viime ulkomaan matkasta on jo monta kuukautta ja matkakuume pörrää. 

Lähdetään ihanaan vanhaan kotimaahani Luxemburgiin missä vietetään kolme päivää. Olen viimeksi ollut siellä muistaakseni kuusi vuotta sitten ja ikävä sinne on ollut kova, etenkin nyt kun äitini muutti sinne takaisin ja tuo aina ihania herkkuja tuliaisiksi. 

Parasta tässä reissussa on vanhojen paikkojen näkeminen, se tuttuuden tunne paikassa jota rakastan kuin hullu puuroa edelleen. Ja tietenkin ruoka! Olen jo melkolailla suunnitellut reissun ruokapuolen, joten kaikkea ihanaa on odotettavissa. 

Sitten syykuulle on tiedossa minireissu Budapestiin ihanan ystäväni kanssa! Reissu on ensimmäinen kahdestaan kaverin kanssa, aina ennen olen ollut matkoilla Matin tai perheen kanssa tai sitten isolla kaveriporukalla. Reissun tarkempi suunnittelu on vielä vaiheessa mutta syöminen, juominen, shoppailu ja yleinen haahuilu kuuluvat varmastikin matkaohjelmaan. 

Can't wait!

Black and white

Toukokuun lopussa juhlittiin Porissa yksiä ylioppilasjuhlia ja tupareita samana päivänä. Vaatekaappiani katsellessa totesin ettei omasta kaapista taida löytyä oikein sopivaa asua kesäjuhliin, jotenkin olen hamstrannut mustia mekkoja kuitenkin useamman kappaleen.

Lindexissä haahuillessani keksin kokeilla mustavalkoisia löysiä housuja ja siitä idea lähti. Sopivan yläosan löytäminen oli vain ongelma, yleensä suosin tiukka alaosa-löysä yläosa yhdistelmää.

Kengät: Vagabond, Housut: Lindex, Laukku: Blogivoitto, Toppi: Vero Moda/Second hand

Samana päivänä kun ylioppilasjuhlat olivat tein pikavisiitin Porin Patakirppikselle ja sieltä löysin sopivan paidan asuun. Edelleenkin yläosa on liian löysä. Tykkäsin asusta kuitenkin melkoisesti.

Sain ihanan siskoni ikuistamaan asukuvat Porin teatterin kulmilla. Illan tupareihin vaihdoin farkut ja ballerinat jalkaan, jalat eivät oikein kestä kokopäivää koroissa, olkoonkin kiilakorot.

Arkiruokaa

Meidät on yleisesti kaveripiirissä tunnettu jonkinlaisina ruokahulluina tai herkkupeppuina. Käydään niin usein kun mahdollista ulkona syömässä ja rakastetaan molemmat ruuanlaittoa, joten kotonakin tulee tehtyä jos jonkinlaista murkinaa.

Yksi kaveri kysyi kerran mitä me oiken syödään ns. arkiruuaksi ja hetken mietittyäni vastasin että ihan mitä vaan. Meidän perheessä ei harrasteta arkiruokaa. Kun on jo hetken tehnyt kolmuvuorotyötä ilman vapaita viikonloppuja, on ihanaa luksusta tehdä vähän parempia ruokia ihan vain itselle hemmotteluksi keskelläkin viikkoa.

Toki meilläkin tehdän kinkkikiusausta ja jauhelihakeittoa aika ajoin, mutta myös kolmen ruokalajin illallisia tavallisena tiistaina,

Useinkaan ei tule otettua kuvia niistä meidän arki-iltojen kokkailuista, useinkin siitä syystä että nälkä on kova että hyökätään vaan ruuan kimppuun,

Eilen kokkailtiin superhyvää ja helppoa ruokaa jonka valmistumiseen ei mennyt kuin hujaus.

Lohta, rucola-mozzarella-pestopasta salaattia ja mun tapauksessani aina raejuustoa. Olenko koskaan muuten sanonut että olen raejuustoriippuvainen?

Tarvitaan:

Lohta
Pastaa
Pestoa
Mozzarellaa
Rucolaa

Lohi maustetaan ja paistetaan voissa (kyllä!). Pasta keitetään suolatussa vedessä ja valutetaan. Sekoita kulhossa pasta, pesto, mozzarella ja rucola. Lidlin tuorepesto on parasta, mutta Pirkan tulee hyvänä kakkkosena.

Voilá!

Herrrkullinen suklaajuustokakku

Omia lempikakkujani ovat ehdottomasti juustokakut ja porkkanakakku. Heti hyvänä kolmosena mustikkapiirakka vaniljakastikkeella.

Tämän lempparijuustokakkuni ohje oli jo aiemmassa blogissa mutta laitan sen tännekin kun tällä kertaa tein sen taas uudella twistillä. 

Suklaajuustokakku:

Pohja

200 g suklaahippucookieseja

50g voita tai margariinia

Täyte

4 liivatelehteä

2 rkl sitruunamehua

200 g valkosuklaata

200 g tuorejuustoa

0,5 dl sokeria

2 dl kuohukermaa

Sulata voi kattilassa. Murskaa keksit ja lisää sekaan sulanut voi. Levitä seos irtopohjavuokaan. Liota liivatelehdet kylmässä vedessä. Sulata valkosuklaa. 

Vatkaa kerma ja lisää sen joukkoon tuorejuusto ja sokeri. Laita seos sulaneen valkosuklaan joukkoon, Kiehauta sirtuunamehu kattilassa. Purista liika vesi liivatelehdistä ja sekoita ne sirtuunamehun joukkoon. 

Sekoita liemi suklaa-kerma-tuorejuustoseokseen. Levitä seos keksipohjan päälle. Pidä kylmässä  vähintään 4 tuntia tai yön yli. Koristele suklaalla. 

Aiemmin olen tehnyt niin että laitan keksipohjan päälle mansikoita ennen tuorejuustoseosta. Tällä kertaa uupuivat mansikat joten koristelin kakun Pätkiksellä. Tykkään mansikkaversiosta hieman enemmän, nyt kakusta tuli todella makea, mansikat hieman raikastavat kakkua.